In den ersten vier Monaten des Jahres 2020 exportierte die Ukraine 22.553.000 Tonnen Naturhonig im Wert von 36,5 Millionen US-Dollar, was monetär 12,8 % mehr ist als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Dies wird durch Daten des staatlichen Zolldienstes belegt.
Die Exporte von inländischem Honig stiegen im April dieses Jahres deutlich um 7.694 Tonnen auf durchschnittlich 1,56 USD / kg, als sie in ausländische Märkte in Höhe von 12,5 Mio. USD exportiert wurden (zum Vergleich im Januar – um 5,6 Mio. USD). Wie wir sehen können, ist das Exportvolumen ein Rekord für diesen Zeitraum, aber zu einem der niedrigsten Preise in den letzten Jahren hat sich der Kaufpreis von Imkern im Vergleich zu früheren Orten nicht wesentlich verändert und betrug durchschnittlich 25-27 UAH. pro kg.
Deutschland ist führend beim Einkaufsvolumen dieser Produkte im Berichtszeitraum, das 20% ausmacht, und der Einkaufssumme – 7,6 Millionen US-Dollar (12% weniger als im Januar-April 2019), was logischerweise durch den sinkenden Einkaufspreis erklärt werden kann . Auf dem zweiten Platz – Polen mit einem Anteil von 18% und der Höhe der Einkäufe von 6,9 Mio. $ (66,5% mehr als in den ersten vier Monaten des Vorjahres). Auf dem dritten Platz – Belgien mit einem Anteil von 16 % und einer Kaufsumme von 5,9 Millionen US-Dollar (10 % weniger als im Vorjahr im gleichen Zeitraum).
Im Allgemeinen haben die EU-Länder die Importe von ukrainischem Honig um 2,5% (von 27,6 Mio. USD auf 28,3 Mio. USD), die asiatischen Länder um 50% (von 1,6 Mio. USD auf 2,5 Mio. USD) gesteigert. Aus Amerika wird fast der gesamte ukrainische Honig von den Vereinigten Staaten gekauft, die im Berichtszeitraum ihre Importe um 88% erhöhten – von 2,9 Mio Dieses Land stieg deutlich und kompensierte den Nachfragerückgang bei den Hauptimporteuren von ukrainischem Honig – der EU.
Ab Mitte Mai bleibt der Preis für die Honigernte der Vorsaison bei konstant hoher Nachfrage auf dem gleichen niedrigen Niveau, und Exporteure haben bereits Probleme, Honigmengen zu finden, was dazu beigetragen hat, den Kaufpreis um 1 UAH zu erhöhen. pro kg. In den letzten Monaten finden keine Massenlieferungen mehr statt, wie in den Vormonaten, und die Übergangssalden sind erheblich zurückgegangen, und wir schätzen etwa 12-18.000 Tonnen, was langfristig dazu führen kann, dass sie bei der Haupthonigernte im Jahr 2020 fehlen Sonnenblume.
Während des Winter-Frühjahrs-Transfers wurden schwierige Wetterbedingungen für das Sammeln des neuen Erntehonigs in der ganzen Ukraine geschaffen, aber die Überwinterung der Bienenvölker in den meisten Imkern war erfolgreich und besser als in den Vorjahren. Der Süden der Ukraine leidet unter einer seit 2019 andauernden Dürre, dann wirkten sich die Frühlingsfröste negativ auf die Erwartungen an die Akazienhonigernte aus. in den westlichen Regionen der Ukraine, was ebenfalls nicht zu den positiven Erwartungen an die zukünftige Ernte beiträgt. Essen fand in der ganzen Ukraine statt, was in dieser Zeit bereits üblich war und die Entwicklung der Branche und die Erwartungen der Imker nicht positiv beeinflusste. In den Regionen, in denen es keine großen Honigbienenmassive gibt, haben die Bienen keine Honigreserven mehr für die weitere Entwicklung.
Heute ist klar, dass der erste Honig viel weniger sein wird als 2019, Rapshonig wurde mancherorts schon gesammelt und die Zahlen sind nicht glücklich, im Schnitt 5-10 kg pro Familie, Akazie im Süden ist gefroren und tatsächlich wird keinen Honig geben. Der nördliche und zentrale Teil der Ukraine steht noch aus, aber die Wettervorhersage ist enttäuschend, es kann vorkommen, dass es nichts zu sammeln gibt. Das Schicksal des Akazienhonigs am Hauptort seiner Sammlung – der Region Tscherkassy – wird in den nächsten 2 Wochen entschieden. Schon jetzt ist absehbar, dass es aufgrund der schlechten Honigernte zu einem Mangel an erstem Honig auf dem heimischen Markt kommen wird, der vielleicht zu Beginn durch die verfügbaren Reste der vergangenen Saison ausgeglichen wird. Aufgrund der Bildung erheblicher Mengen von Exportchargen für die Frühjahrshonigernte 2020 kann sich herausstellen, dass sie aus nichts gebildet werden. Der Preis für Rapshonig wird gerade gebildet, aber in Kenntnis der Funktionsweise des Honigmarktes in der Ukraine wird es zu Beginn der Saison keine signifikante Zunahme der Käufe geben, heute liegt das Niveau der Erwartungen bei 30-32 UAH . pro kg. und dies trotz der Tatsache, dass in der EU die Zeit der Honigsammlung dieses Honigs bereits unter noch schlechteren Wetterbedingungen als in der Ukraine vergangen ist. Die Nachfrage nach dieser Honigsorte wird voraussichtlich hoch sein, sodass der Preis weiter steigen wird, wenn es möglich ist, Chargen zu bilden.
Langfristig könnte die Ukraine das Jahr 2020 mit einem Rekordvolumen in der Geschichte und mit dem vollständigen finanziellen Zusammenbruch einiger Imker, die in diese Branche in einer Zeit erheblicher Preissteigerungen in den Jahren 2017-2018 eingestiegen sind, beenden erhebliche Übergangssalden in der Ukraine bis Ende Herbst.